Fruits Inspiration | Starters

Salade betterave fenouil pommelo x orange

salade betterave fenouil pomelos x orange

J’adore expérimenter, mélanger les genres, mixer les saveurs.. surprendre ! Je suis une reine de la salade composée.. que j’aime servir accompagnée d’une tartine toastée ou d’une part de tarte salée ! Ce sont des starters simples, rapides et toujours appétissants ! Parfois ce sont les ingrédients que je choisis qui sont insolites ou leur association.. et parfois ce sont juste les sauces ! Faut dire que j’hésite pas, en plus de ma base huile d’olive x balsamique, je rajoute du lait, du miel, de la crème fraiche, de la sauce soja ou même de la cassonade ! Mon petit coin cuisine se transforme alors en un laboratoire culinaire !.. Le printemps pour moi c’est passion salade !

Mais revenons en à nos fruits, à l’honneur sur le blog cette semaine !
Ce qu’il y a de bien avec les fruits c’est qu’ils apportent une touche de goût, de couleur et de fraîcheur en un tour de main ! Pas besoin de sortir toute sa batterie de cuisine ou même d’allumer son four, les plaisirs gourmands sucrés (/salés) les plus simples sont souvent les meilleurs ! Et ça m’arrange plutôt pas mal tout ça parce que parfois je peux être une grosse flemmarde de la plaque de cuisson ! Envie de me faire palpiter les papilles mais pas envie de m’y coller non plus pendant des heures..
Alors je me suis dit qu’on pouvait faire un petit mix des deux thèmes salade x fruit ! Perso, je soigne pas vraiment le dressing, enfin un peu mais pas tout le temps.. ça dépend de l’état de patience de mon estomac mais aussi (et surtout!) si je prépare une assiette ou plusieurs ! On met quand même toujours plus de coeur à l’ouvrage quand c’est pour les autres ! Non ? Mais promis, même en solo, je vais faire des efforts et essayer de vous proposer très prochainement un food post récapitulatif de mes folles concoctions !
Et en attendant mes splendides réalisations stylistiques et photographiques, je doute de rien (!), je vous ai sélectionnés par ci par là quelques entrées sucrées salées aussi gourmandes pour les yeux que pour le palais. En dessous de chacune, vous trouverez le lien vers la source et surtout la recette afin de vous régaler à votre tour !

Voilà qui devrait vous donner de quoi étoffer votre prochaine liste de courses.. et n’hésitez pas à aller jeter un oeil sur mon Pinterest aussi, y’en encore plus d’idées..
Bon appétit !

Salade Orange x Betterave - copie

salade d’oranges x betteraves

Salade Endives Nectarines x Mozza

salade endives nectarines x mozza

Fruits Ricotta x Basilic

tartines fraises ricotta x basilic

Salade Poire x Roquefort

salade poire x roquefort

Salade Pêche Radis x Pistache

salade pêche radis x pistache

Salade Composée

salade composée

Tarte Chèvre Fraise x Basilic
tartelettes crème de fromage de chèvre fraises x basilic

Tartine saumon orange

tartines mozza saumon fumé et oranges

Mille Feuille Poire x Fenouil

millefeuille poire x fenouil

Tartines Cranberries Olives x Jeunes Pousses

tartines fromage de chèvre olives x cranberries

Fresh Green Apple Salad

salade de pommes vertes x jeunes pousses

4 comments

  1. Merryl says:

    C’est époustouflant ! Je suis bluffée par la qualité des photos, l’envie de goûter à toutes ces salades est quasi irrésistible. Bravo et continue, c’est de la photo culinaire de grande qualité, vraiment.

  2. Héba says:

    J’adore bravo. D’ailleurs j’ai tout repiné ;-p
    C’est l’étape intermédiaire avant d’essayer de faire aussi beau.
    Merci pour ces belles recettes.
    Bisous
    Héba <3 bforbees

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